نشایسته پوډر څه شی دی؟
نشایسته یو سپین، دانه، عضوي پولیمیریک کاربوهایډریټ دی چې د ټولو شنو بوټو لخوا تولید کیږي. په حقیقت کې، نشایسته د شکر د مالیکولونو سلسله ده چې یو بل سره نښلول کیږي. دا نرم، سپین او بې خونده پوډر په سړو اوبو، الکول یا نورو محلولونو کې نه حل کیږي. د مستې کیمیاوي فورمول (C6H10O5)n دی. دا ماده د وريجو، جوار، غنم، لوبيا، کچالو او نورو ډېرو نباتاتو د خوړو مهمه برخه ده.
دا په تخمونو، تیوبرونو او د نباتاتو په نورو برخو کې موندل کیږي او د وريجو، جوار، غنم، لوبیا، کچالو او ډیری نورو نباتاتو خواړو یوه مهمه برخه ده. په حقیقت کې، دا یو ډول پولیساکرایډ دی چې د ګلوکوز مونومرونو څخه جوړ دی چې په α ۱,۴ بانډونو کې وصل دی. د نشایسته تر ټولو ساده بڼه د امیلوز خطي پولیمر دی او شاخه یې امیلوپیکټین دی.
تاریخ
نشایسته ۱۰۰,۰۰۰ کاله دمخه پیژندل شوې او کارول شوې. داسې انګیرل کیږي چې دا د خواړو په چمتو کولو کې کارول کیږي، لکه د ډوډۍ یا خواړو په جوړولو کې لکه دلیا. دا فرضیه په پخوانیو غارونو کې د ډبرو د وسیلو پر بنسټ والړ ده. دا وسیله شاید د ځنګلي سورغم نشایسته دانې وخورئ او پیس کړي.
دا مشاهدې ساینس پوهان دې ته اړ کړل چې فرضیه وکړي چې د افریقا په سوانا او ځنګلونو کې د پخوانیو تاریخي انسانانو په رژیم کې د نشایسته شاملول د رژیم کیفیت ښه کړی. په عمده خواړو کې د غنمو پروسس کول د تاریخ دمخه رژیم کې د بدلون استازیتوب کوي او داسې انګیرل کیږي چې د انسان په تکامل کې یو مهم ګام دی. دا کلمه ممکن د زاړه انګلیسي سټارک څخه راشي چې معنی یې قوي او سخته ده ، کوم چې په پایله کې ممکن د جرمني اصلي وي.
